PRIMI PIATTI
(First course)
MENU’
Mammoli di patata viola con cicala di mare € 13,00
Spaghetti alla chitarra con mousse di melanzane affumicate, pistacchi e quenelle di scampi € 12,00
Orecchiette d’orzo con tonno rosso, peperoni nudi e bottarga di muggine € 14,00
Foglie d’ulivo con straccetti di cavallo su fonduta di formaggio alla barbabietola € 12,00
Panciotti cacio e pepe con vellutata di zucchine € 12,00
Riso Acquerello ai porcini € 13,00
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Mammoli di patata viola con cicala di mare € 13,00
Spaghetti alla chitarra con mousse di melanzane affumicate, pistacchi e quenelle di scampi € 12,00
Orecchiette d’orzo con tonno rosso, peperoni nudi e bottarga di muggine € 14,00
Foglie d’ulivo con straccetti di cavallo su fonduta di formaggio alla barbabietola € 12,00
Panciotti cacio e pepe con vellutata di zucchine € 12,00
Riso Acquerello ai porcini € 13,00
