+390996622579 info@tenutadelbarco.it

MENU’ PRANZO DI PASQUA IN MASSERIA
RISTORANTE LOCANDA DEL BARCO

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI •

Filetti di rana pescatrice bardata su crema di cece nero della Murgia e disidratato di pomodoro giallo rosso di Crispiano
Veli di salmone e spada marinati su crostone casereccio
Carpaccio di cavallo con riduzione al negroamaro bio
Scrigno croccante con melanzana e caciocavallo podolico

PRIMI PIATTI •

Calamarata al ragout di triglia e limone dell’orto
Fusilloni ai funghi cardoncelli e salsiccia

SECONDI PIATTI 

Turbante di branzino al pane aromatizzato alle erbe di macchia mediterranea su vellutata di mare
Agnello della tradizione con patate e carciofi

FRUTTA E DESSERT

Spiedino di frutta di stagione con gelato al limone
Colomba artigianale su crema chantilly

ACQUA, VINO E CAFFÈ‘ INCLUSI

Adulti: 55€ 

Bambini: 30€ 

Prenotazione gradita e posti limitati, telefonare al 099 6622579 o 3334316593 o 3491698506 o scrivici a info@tenutadelbarco.it

Appuntamento presso la Tenuta del Barco

Contattaci

8 + 9 =