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NATALE 2018

Pranzo di Natale in masseria alla Locanda del Barco

MENU’ DI NATALE

Cocktail di benvenuto e tartellette con mousse di branzino

• ANTIPASTI •
Seppiolina con crema di cacioricotta al profumo di tartufo e briciole di tarallo

Filetti di triglia in crosta di patate

Tocchetti di baccalà su crema di fagiolo della signora e polvere di pistacchio

Flan di funghi cardoncelli

Tartare di manzo con olio fumo

Tortino di melanzana con provola affumicata e coulis di pomodoro

• PRIMI PIATTI •
Scrigno ripieno di Astice con pomodoro giallo rosso di Crispiano

Trofie con punte d’asparagi e salsiccia di cinghiale su fonduta alla barbabietola

• SECONDO PIATTO •
Filetto di orata con carciofi in carta fata e centrotavola di agnello alla Tarantina

• DESSERT •
La Mimosa della Locanda con frutti di bosco

Acqua e Vino inclusi

• €55 a persona | €25 menù baby •

Prenotazione gradita e posti limitati

0995333051 | 3334316593 | 3491698506

Appuntamento presso la Tenuta del Barco