CAPODANNO 2019
Pranzo di Capodanno in masseria alla Locanda del Barco
MENU’
Cocktail di benvenuto
• ANTIPASTI •
Conchiglia di insalata di mare all’arancia
Filetto di gallinella cotta a bassa temperatura con coulis di pomodoro
Quenelle di scampi e gamberi su gazpacho di pomodoro
Bocconcino di burrata e capocollo
Crostino con bietola,uvetta e pinoli
Tortino di patate con formaggio erborinato e noci
• ASSAGGI DI PRIMI PIATTI •
Spaghetto alla chitarra con tonno rosso fresco e crema di peperoni arrosto e sesamo
Strascinati con ragout della tradizione su fonduta di caciocavallo podolico
• SECONDO PIATTO •
Guancia di manzo confit con patate al rosmarino
• DESSERT •
Zuccotto di pandoro con gelato al pistacchio
Acqua e Vino inclusi
• €45 a persona | €25 menù baby •
Prenotazione gradita e posti limitati
0995333051 | 3334316593 | 3491698506
Appuntamento presso la Tenuta del Barco