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CAPODANNO 2019

Pranzo di Capodanno in masseria alla Locanda del Barco

MENU’

Cocktail di benvenuto

• ANTIPASTI •
Conchiglia di insalata di mare all’arancia

Filetto di gallinella cotta a bassa temperatura con coulis di pomodoro

Quenelle di scampi e gamberi su gazpacho di pomodoro

Bocconcino di burrata e capocollo

Crostino con bietola,uvetta e pinoli

Tortino di patate con formaggio erborinato e noci

• ASSAGGI DI PRIMI PIATTI •
Spaghetto alla chitarra con tonno rosso fresco e crema di peperoni arrosto e sesamo

Strascinati con ragout della tradizione su fonduta di caciocavallo podolico

• SECONDO PIATTO •
Guancia di manzo confit con patate al rosmarino

• DESSERT •
Zuccotto di pandoro con gelato al pistacchio

Acqua e Vino inclusi

• €45 a persona | €25 menù baby •

Prenotazione gradita e posti limitati

0995333051 | 3334316593 | 3491698506

Appuntamento presso la Tenuta del Barco