Menu della tradizione Locanda del Barco Pulsano

MENU’ DELLA TRADIZIONE

(Typical Apulian menù)

La Degustazione di antipasti (Crema di fave con briciole di cipolla, Parmigiana di melanzane, Pecorino semistagionato, Cozze al gratin, alici marinate, Polpo alla luciana – min per 2 pax) € 10,00
(Tastings of appetizers (cream of beans with onion crumbs, eggplant parmesan cheese, semi-salted pecorino cheese, grilled mussels, marinated anchovies, Octopus salad)

Primi piatti:
(First Course)
Tubettini fagioli e cozze € 8,00
(Pasta tubs with beans and mussels)

Spaghetti allo scoglio € 10,00
(Spaghetti with sea-foods)

Orecchiette con pomodoro fresco e cacio € 8,00
(Orecchiette pasta with fresh tomato and cheese)

Peperoni ripieni di riso € 7,00
(Rice-stuffed Peppers)

Secondi piatti:
(Second Course)

Calamari ripieni €10,00
(Stuffed squid)

Frittura di mare € 12,00
(Friedmixedseafood)

Involtini al ragout di masseria € 10,00
(Roll up to the ragout of the masseria)

Polpette di uova al sugo € 8,00
(Dumplings of eggs with sauce)

Contorni: zucchine alla poverella, friggitelli con pomodorino e basilico, scacchiata di peperoni € 3,00
(Zucchini with vinegar sauce, green peppers with cherry tomatoes and basil, raw selection of green peppers)

Degustazione del menu tradizionale del giorno (Antipasti, primo piatto e secondo piatto con contorno) € 25,00
( Tasting of Typical Apulian menù )

Degustazione del menu vegano e/o vegetariano del giorno (Antipasti, primo piatto e secondo piatto con contorno) € 30,00
( Tasting vegan or vegetarian menù )