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ANTIPASTI

(Appetizers)

MENU’

Polpo su purea di fave e cipolla rossa di Acquaviva € 6,00

Gambero gallipolino su mousse di patate viola e riduzione al prosecco € 8,00

Capasanta scottata su verdure croccanti in agrodolce € 7,00

Scrigno con veli di capocollo d.o.p. di Martina e burratina su gazpacho € 6,00

Tournedos di manzo al profumo di salvia su caponata di verdure € 7,00

Parmigiana dello Chef su mousse al caciocavallo € 5,00

La Degustazione di antipasti (2 mare e 2 terra ) € 16,00

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Polpo su purea di fave e cipolla rossa di Acquaviva € 6,00

Gambero gallipolino su mousse di patate viola e riduzione al prosecco € 8,00

Capasanta scottata su verdure croccanti in agrodolce € 7,00

Scrigno con veli di capocollo d.o.p. di Martina e burratina su gazpacho € 6,00

Tournedos di manzo al profumo di salvia su caponata di verdure € 7,00

Parmigiana dello Chef su mousse al caciocavallo € 5,00

La Degustazione di antipasti (2 mare e 2 terra ) € 16,00

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