Primi Piatti Locanda del Barco Marina di Pulsano | Tenuta Barco di Eméra
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PRIMI PIATTI

(First course)

MENU’

Mammoli di patata viola con cicala di mare € 13,00

Spaghetti alla chitarra con mousse di melanzane affumicate, pistacchi e quenelle di scampi € 12,00

Orecchiette d’orzo con tonno rosso, peperoni nudi e bottarga di muggine € 14,00

Foglie d’ulivo con straccetti di cavallo su fonduta di formaggio alla barbabietola € 12,00

Panciotti cacio e pepe con vellutata di zucchine € 12,00

Riso Acquerello ai porcini € 13,00

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Mammoli di patata viola con cicala di mare € 13,00

Spaghetti alla chitarra con mousse di melanzane affumicate, pistacchi e quenelle di scampi € 12,00

Orecchiette d’orzo con tonno rosso, peperoni nudi e bottarga di muggine € 14,00

Foglie d’ulivo con straccetti di cavallo su fonduta di formaggio alla barbabietola € 12,00

Panciotti cacio e pepe con vellutata di zucchine € 12,00

Riso Acquerello ai porcini € 13,00

Antipasti Ristorante Locanda del Barco Pulsano2    Primi Ristorante Locanda del Barco Pulsano2    Secondi Ristorante Locanda del Barco Pulsano2   Dessert Ristorante Locanda del Barco Pulsano2

 

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